长丰员工生日福利-公司员工生日福利方案-法桐西点(诚信商家)

Q7.拿破仑又被誉为千层酥，它真的有一千层吗？制作拿破仑难的地方在哪里？

A：千层只是虚指，肥西员工生日福利，并非真的有一千层这么多。

传统的拿破仑一定是手工开酥皮的，对甜品师的要求十分高，这个过程很容易失败，一旦“漏油”就前功尽弃。成功的酥皮要层层堆叠，薄如蝉翼，面面都要的烘烤，并且不能遮盖住奶油的香味，同时，又不过于甜腻。

吃它的时候要十分小心，避免狼狈，将其放倒之后横切，才能切出漂亮的切面。

法桐的拿破仑坚持手工制作，传统工艺，单位员工生日福利，有着漂亮的层次和的口感。

Q8.法式西点一定会特别甜热量特别高吗？有没有既美味又健康的法式西点呢？

A：首先甜度高不一定等于热量高，甜度是一种味觉感知，与热量的相关性不强，很多天然的甜味剂本身甜度非常高，但是热量却很低，一般说热量高的甜品指的都是甜品中的含糖量高。法式西点所注重对是法国对甜品工艺，所以不一定会特别甜，企业员工生日福利，热量也不一定会很高。

只要选用的食材是健康的食材，并且西点师的技艺高超经验丰富的话，做出来的甜品就是健康又美味的。在法桐，每一款甜品都是美味又健康的，且在坚持法式传统工艺的同时，还针对国人喜好做了一些升级和改良。

Q3.无添加的蛋糕可以存放多久？如何储存可以延长它的美味时间？

A：不管是奶油蛋糕还是慕斯蛋糕，如果不添加防腐剂，常温下可存放时间都是很短的。即便放在冰箱里冷藏，奶油蛋糕存放两天，慕斯蛋糕存放三天。

实际上，公司员工生日福利方案，无添加短蛋糕制作完毕之后，在六个小时之内食用完毕，如果存放时间超过这个限制并且储存条件达不到要求，蛋糕的口感和风味就会大打折扣，如果存放时间过久，蛋糕的色泽也会变差，同时还会滋生***。所以尽量做到当餐吃完。

这一点需要告知顾客的同时约束好自己，法桐经营多年，始终坚持所有店面均不允许出现隔夜产品，必须每天凌晨开始分批次的新鲜制作。

储存小技巧：

1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住；2、把纸巾上喷些纯净水，不需太多，潮湿即可；3、把蛋糕放里原包装盒中；4、然后再放入冰箱冷藏。